COOKIES DE CHOCOLATE Y SÉSAMO

¡Hoy volvemos con otra receta dulce! ¡Ideal para empezarnos a preparar para la llegada del otoño! 

Ingredientes:

100g de mantequilla a temperatura ambiente

una pizca de sal fina

5g de levadura

150g de azúcar blanco

1 sobre de azúcar avainillado

1 huevo

200g de harina

120g de pepitas de chocolate
3 cucharadas soperas de sésamo 

En un bol mezclamos la mantequilla con los azúcares y el huevo, con la ayuda de unas varillas eléctricas. Añadimos la sal, la harina, la levadura, las pepitas de chocolate y dos cucharadas de sésamo (en nuestro caso utilizamos un sésamo caramelizado).

Precalentamos el horno a 180ºC. Formamos con la masa pequeñas bolas de tamaño uniforme y las colocamos en una bandeja de horno cubierta con papel sulfurizado. Espolvoreamos con el sésamo restante. Horneamos las cookies durante unos 10 minutos, o hasta que veamos que los bordes de las cookies se empiezan a dorar. Dejamos enfriar las cookies antes de guardarlas en una caja metálica.

¡Qué aproveche! :)