AVENA, CHOCOLATE, COCO Y TRATO

Hoy nuestra receta va especialmente dedicada a Manu, de Cocinando con Catman, nuestro destinatario del Trato en el reto de este mes de Film & Food. 
También se la dedicamos a todos aquellos que, como nosotras, se alimentan de emociones e ilusiones. L. es la prueba de que nada es imposible, la ilusión y las ganas por vivir pueden más que cualquier obstáculo en el camino. 


Con la llegada del frío, y los escalofríos que nos provoca Halloween, ¡os proponemos una receta facilísima que os llenará de energías! ¡Sana, sencilla e irresistible! 

Ingredientes

125g de mantequilla

80g de azúcar moreno

1 cucharada de miel

350g de avena

80g de pepitas de chocolate

50g de copos de coco

Opcional:50g de pasas

Precalentamos el horno a 180ºC.

Mezclamos en un cazo el azúcar con la mantequilla y la miel y lo calentamos a fuego lento, hasta obtener una mezcla homogénea. 

Retiramos el cazo del fuego, añadimos los copos de avena y mezclamos bien. Añadimos las pepitas de chocolate, el coco, y las pasas, en su caso.

Cubrimos un molde cuadrado con papel de horno, y lo rellenamos con la mezcla de avena, aplastando bien con la ayuda de una cuchara de madera. Introducimos en el horno durante unos 45 minutos, o hasta que la superficie esté dorada. Sacamos del horno y realizamos unas marcas para cortar nuestras pastas. Dejamos enfriar por completo antes de cortar. Desmoldamos las pastas con mucho cuidado, ya que se desmigan fácilmente (¡ojo! podemos aprovechar las migas como granola para desayunar!).

Conservamos las pastas en una caja metalizada...eso sí...durarán muy poquito en ella, ¡son irresistibles!

¡Feliz Halloween!

Manu, ¡Ilsa y Lola te mandan saludos!