jueves, 14 de julio de 2011

SORBETE DE LIMÓN, LIMONCELLO Y ALBAHACA

Hoy os queremos presentar nuestra pequeña aportación a la La recepta del 15, ¡cada mes que pasa nos gustan más las propuestas que nos hacen desde Xocolata desfeta y Els fogons de la Bordeta! Esta vez nos proponían preparar un helado o un sorbete. Hemos querido hacer una propuesta ligera y especialmente digestiva, dadas las cualidades de sus ingredientes.
¿y a quién le dedicamos la receta de hoy? Por supuesto, a Blanxs, fiel seguidora de los pasos de este blog, ¡siempre está animándonos virtual y presencialmente! ;) Pero, especialmente le dedicamos la receta de hoy ¡¡por que sin ella no hubiésemos podido subir las fotos!! No eres nuestra seguidora nº100, ¡sino la número 1! :)

Ingredientes:
400g de agua mineral
150g de azúcar
el zumo de cuatro limones
la ralladura de cuatro limones
dos cucharadas soperas de Limoncello
unas diez hojas de albahaca fresca


En un cazo ponemos a hervir el agua junto con el azúcar. Cuando arranque el primer hervor apagamos el fuego y añadimos la ralladura de limón. Dejamos infusar la mezcla durante cinco minutos y añadimos el zumo y el limoncello. Picamos la albahaca y la mezclamos con el agua de limón. 


Llegados a este punto tenemos dos opciones: 
(i) si tenemos heladera introducimos la mezcla en ella y, 
(ii) si no tenemos heladera ponemos la mezcla en cubiteras, y una vez se hayan congelado sacamos los cubitos y los trituramos con la ayuda de la picadora. ¡Este truco es increíble, no falla! Lo aprendimos de Gemma.
¡Buen fin de semana a todos!

9 comentarios:

  1. Quina passada de sorbet, amb el que ens agrada el limoncello i l'alfàbrega la combinació ha de ser espectacular!!!! M'encanta!
    Moltes gràcies per participar!
    Petonets!
    Sandra

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  2. Riquísimo, se parece al sorbete de menta que he colgado yo hoy en mi blog. Sabroso y fresco. Lo mejor para acabar una comida en estos días de verano.

    Me anoto tu receta :)

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  3. Por favor... que cosa tan rica y tan refrescante ¿puede haber algo mejor para estas tardes calurosas de verano?

    Besos.

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  4. Genial, me encantan los helados ácidos! Este tiene que estar de muerte!
    Besitos!

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  5. Veo que los cocktel-sorbetes se llevan... qué rico!!! ideal para una buena sobremesa.
    Hasta pronto

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  6. Hola,
    Boníssim i molt refrescant. Una proposta fantàtica!! Petons

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  7. Refrescante y delicioso tiene que ser este sorbete. Yo lo probaré tal cual. Según lo has puesto tú , ya me parece genial. Saludos

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  8. genial para los calores que llegan y que tantas ganas tengo que esten aqui!! besos

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