Hoy os presentamos unas pequeñas delicias absolutamente irresistibles. Y queremos dedicárselas a una gran amiga y compañera, a una mujer con un gran sentido del humor, inteligente y divertidísima. Además, está enamorada de un pedazo de cocinero (famoso entre los amigos por su espectacular Coca de San Juan). Enfin, que con Clara al lado, todo es más fácil, divertido, ameno y bonito...
La inspiración aquí :)
Ingredientes
Minicupcakes:
2 huevos (códigos 00/01 gallinitas felices J )
140g de azúcat
115g de harina
120g de mantequilla
2 cucharadas y media de cacao en polvo
1 cucharadita de levadura
60 ml de leche
6 Oreo ralladas
Buttercream:
200g de mantequilla a temperatura ambiente
300g de azúcar glas
6 cucharadas de leche
2 Oreos ralladas
Precalentamos el horno a 160ºC.
En un bol mezclamos la harina con la levadura, el cacao y las Oreo ralladas. Por otro lado, batimos el azúcar con la mantequilla, hasta obtener una mezcla cremosa. A continuación añadimos los huevos, uno a uno, batiendo bien antes de incorporar el siguiente.
Incorporamos en dos veces la mezcla de ingredientes secos a la de mantequilla, mezclamos. Vertemos la mezcla en los moldes de minicupcakes y horneamos durante 10 minutos. Sacamos del horno y dejamos enfriar.
Para preparar el buttercream, batimos todos los ingredientes durante unos 5 minutos. Decoramos los cupcakes con el buttercream y una Oreo mini, y servimos.
realmente irresistibles.
ResponderEliminarque buenos! me encantan los cupcakes! besos
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