Es temporada de...uvas: pechugas de pavo con uvas

Querido 2012: muchas gracias por los momentos que nos has brindado. Hemos disfrutado, reído y llorado, conocido alegrías y decepciones, nos hemos despedido para siempre de seres muy queridos a los que siempre llevaremos en nuestros corazones. Hemos consolidado buenas amistades que habíamos sembrado en 2011. Hemos crecido, como personas, como amigas, como trabajadoras. El malvado tumor se ha reducido. Somos felices, inmensamente felices. En definitiva, hemos vivido, cono intensidad y sin miedos. Por todo ello, y por muchas cosas más, no podemos más que darte las gracias. Porque has sido un gran año. Y porque esperamos a 2013 con los brazos abiertos. Gracias, gracias, y hasta siempre.

Eso sí, no dejéis de ver cuáles son las propiedades nutricionales de la uva, nuestras queridas amigas de ENE os lo explican aquí. 

Ingredientes

1 pechuga de pavo

1 cebolla

1 diente de ajo

1 tomate

50g de uvas

1 vaso de vino blanco

media cucharada de harina

Fileteamos la pechuga y la cocemos a la plancha. Reservamos. Hacemos un sofrito con la cebolla, el ajo y el tomate bien picaditos. Salpimentamos.

Añadimos las uvas. Dejamos reducir la salsa durante unos cinco minutos, incorporamos la harina. Una vez el sofrito esté listo añadimos los filetes de pavo y el vino, dejamos reducir y servimos.

¡Muy feliz 2013 a todos!